Silkeborg und Umgebung bieten viele spannende lokale Spezialitäten für einen wohlgedeckten Tisch. Ökologie, artgerechte Tierhaltung, Umwelt, Traditionen und guter Geschmack stehen für viele lokale Speise- und Unterkunftstätten bei der Verwendung lokaler Rohwaren an erster Stelle – und sie garantieren herrliche kulinarische Geschmackserlebnisse, die ihren Ursprung in Silkeborg und Umgebung haben.

Verwöhnen Sie Ihre Sinne und probieren Sie ein traditionelles dänisches Gericht, ein Gericht mit Überraschungseffekt oder ein progressives gastronomisches Erlebnis.

Im Folgenden finden Sie eine Liste über Speisestätten, die lokale Geschmackserlebnisse anbieten.

Ans Kro
Vestre Langgade 5
8643 Ans
T: 86 87 00 33
E: mail@anskro.dk
W: anskro.dk

Öffnungszeiten:
Täglich: 11.30 - 15.00
sowie 18.00 - 21.00

Info: Gemütlicher Gasthof mit Übernachtungsangebot sowie Restaurant mit Verwendung lokaler Rohwaren.

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Byens Fisk & Vildt Søndergade 23
8600 Silkeborg
T: 86 82 08 61
E: info@dragan.dk
W: byensfiskogvildt.dk

Öffnungszeiten:
Dienstag - Donnerstag: 10.00 - 17.30
Freitag: 10.00 - 18.00
Samstag: 09.00 - 13.30

Info: Spezialgeschäft mit saisonalem Verkauf von lokalem Fisch sowie Essenauslieferung.

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Hotel Julsø
Julsøvej 14-16
8680 Ry
T: 86 89 80 40
F: 86 89 80 36
E: info@hotel-julso.dk
W: hotel-julso.dk

Öffnungszeiten:

Essenlieferung: Nach Absprache.

Info: Restaurant mit Verwendung lokaler Rohwaren.

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Pension Holm Mølle
Holmmøllevej 41
8632 Lemming
T: 86 88 66 00
E: holm@holmmoelle.dk
W: holmmoelle.dk

Öffnungszeiten: Nach Absprache.

Info: Hübsch gelegenes Bed & Breakfast mit Frühstück aus ökologischen und lokalen Produkten.

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Restaurant Gastronomisk Institut
Søndergade 20
8600 Silkeborg
T: 86 82 40 97 / 30 70 03 99
F: 86 82 40 93
E: info@gastronomiske.dk
W: gastronomiske.dk

Öffnungszeiten:
Montag: 11.30 - 16.00
Dienstag - Samstag: 11.30 - 16.00 sowie 17.30 - 21.30 (21.30 letzter Zeitpunkt für Tischreservierung)
Essenlieferung: Nach Absprache.

Info: Restaurant mit Verwendung lokaler Rohwaren.

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Tyklundgaard
Tyklundvej 3, Løve
8654 Bryrup
T: 75 75 68 69 / 30 86 68 78
E: tyklund@mail.tele.dk
W: tyklundgaard.dk

Öffnungszeiten: Nach Absprache.

Info: Hübsch gelegenes Bed & Breakfast mit Verkauf von ökologischem Fleisch von Limousine-Rindern.

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