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Lokale Lebensmittelhersteller m.m.
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Die Gegend von Silkeborg bietet viele spannende lokale Spezialitäten für einen wohlgedeckten Tisch. Mit einem Schwerpunkt auf Ökologie, artgerechte Tierhaltung, Umwelt, Traditionen und gutem Geschmack bieten viele lokale Lebensmittelhersteller, Hofläden, Speise- und Unterkunftstätten schmackhafte Produkte aus dem Bereich Qualitätsnahrungsmittel an.
Probieren Sie z.B. ökologische Geflügelprodukte oder Limousine-Rind, das auf Weiden in der Gegend von Silkeborg grast. Verwöhnen Sie sich mit Johannisbeer-Leckereien, Käsespezialitäten oder Eis – mit gutem Gewissen. Löschen Sie den Durst mit den goldenen Tropfen aus einer der Mikrobrauereien der Gegend.
Im Folgenden können Sie mehr über die verschiedenen Hersteller und Anbieter sowie deren einzigartigen Produkte lesen.
 Ans Kro
Vestre Langgade 5 DK-8643 Ans T: +45 86 87 00 33 E: mail@anskro.dk W: anskro.dk Öffnungszeiten des Restaurants: Täglich 11.30 - 15.00 sowie 18.00 - 21.00 Info: Gemütlicher Gasthof mit Übernachtungsangebot sowie Restaurant mit Verwendung lokaler Rohwaren. Hier können Sie mehr über Ans Kro lesen...
 Duelund Bryglade
Duelundvej 11 DK-8620 Kjellerup T: +45 21 24 34 73 / 86 88 19 27 E: mail@duelundbryglade.com W: duelundbryglade.com Öffnungszeiten: Samstag: 12.00 - 15.00 sowie nach Absprache. Info: Mikrobrauerei mit Biercafé und Biergeschichten sowie Hofladen mit Verkauf von Spezialbier, Stout, Steambear und vielem mehr Hier können Sie mehr über Duelund Bryglade lesen...
 Gothenborg Gårdbutik
Gothenborgvej 3 DK-8653 Them T: +45 86 84 80 14 E: oekologi@gothenborg.dk W: gothenborg.dk Öffnungszeiten: Mittwoch - Freitag: 13.00 - 17.00 Samstag: 09.00 - 12.00 sowie nach Absprache. Info: Hofladen mit Verkauf von u.a. ökologischem Geflügel, Obst, Gemüse, Mehl, Honig, Saft Hier können Sie mehr über Gothenborg Gårdbutik lesen...
 Hanegal
Resenbrovej 29, Voel DK-8600 Silkeborg T: +45 86 85 36 72 E: hanegal@hanegal.dk W: hanegal.dk Öffnungszeiten: Nach Absprache. Info: Hofladen mit Verkauf von u.a. ökologischem Fleisch und Geflügel, Wurst und Pizza. Hier können Sie mehr über Hanegal lesen...
 Heksekosten
Nygade 28 DK-8600 Silkeborg T:+45 86 81 22 66 W: heksekosten.dk Öffnungszeiten: Montag - Donnerstag: 09.30 - 17.30 Freitag: 09.30 - 18.00 Samstag: 09.30 - 14.00 Info: Spezialgeschäft mit Verkauf von u.a. ökologischem Obst und Gemüse, Kräutern, Milchprodukten, Mehl, Reis und Saft. Hier können Sie mehr über Heksekosten lesen...
 Le Gateau
Torvet 14 DK-8600 Silkeborg T: +45 86 82 03 37 W: legateau.dk E: henrik_lock@mail.dk W: legateau.dk
Öffnungszeiten: Montag - Donnerstag: 07.00 - 17.30 Freitag: 07.00 - 18.00 Samstag: 08.00 - 14.00 Info: Bäckerei mit Verkauf von u.a. ökologischem Brot, Kuchen, Desserts und Saft. Hier können Sie mehr über Le Gateau lesen...
 Okkels is
Nygade 26E DK-8600 Silkeborg T: +45 86 81 83 99 E: okkels@okkelsis.dk W: okkelsis.dk
Öffnungszeiten: Mai - August: Montag - Freitag: 11.30 - 22.00 Samstag: 10.30 - 22.00 Sonn- und Feiertage: 12.30 - 22.00 September - April: s. Homepage. Info: Spezialgeschäft mit Verkauf von Eis und Eistorten auf Grundlage ökologischer fettarmer Milch sowie zuckerfreiem Eis – alles aus eigener Herstellung. Hier können Sie mehr über Okkels Is lesen...
 Piaf Vinhandel
Nygade 33 DK-8600 Silkeborg T: +45 86 80 46 40 E: mail@piaf-vinhandel.dk W: piaf-vinhandel.dk Öffnungszeiten: Montag - Donnerstag: 09.30 - 17.30 Freitag: 09.30 - 18.00 Samstag: 09.30 - 14.00 Info: Spezialgeschäfte mit Verkauf von u.a. Delikatessen, Wein, Schokolade und lokalem Bier. Hier können Sie mehr über Piaf Vinhandel lesen...
 Skovgaard Gårdbutik
Horsbjergvej 1 DK-8653 Them T: +45 86 84 70 70 E: joan@butik-skovgaard.dk W: butik-skovgaard.dk Öffnungszeiten: Mittwoch - Freitag: 10.00 - 17.00 Samstag: 10.00 - 13.00 Info: Hofladen mit Verkauf von dänischem Rinder-, Schweine- und Putenfleisch, Eis, Blumen, Obst, Wein und Spezialbier. Hier können Sie mehr über Skovgaard Gårdbutik lesen...
 Sorring Bær
Møllebakken 1 DK-8641 Sorring T: +45 86 95 72 99 E: sorringbaer@sorring.dk W: sorringbaer.dk
Öffnungszeiten: Freitag: 15.00 - 17.00 Samstag: 10.00 - 14.00 sowie nach Absprache. Info: Kleine Marmeladenfabrik mit Produktion und Verkauf von u.a. Marmeladen, Sirup, Limonade Hier können Sie mehr über Sorring Bær lesen...
 Them Ost
Rustrupvej 16 DK-8653 Them T: +45 86 84 73 88 E: info@them-ost.dk W: them-ost.dk
Öffnungszeiten: Montag - Mittwoch: 07.00 - 12.00 Donnerstag: 07.00 - 17.00 Freitag: 07.00 - 12.00 Samstag: 09.00 - 12.00 (in der Zeit vom 05.07. - 02.08. Samstags geschlossen) Info: Molkereigenossenschaft und Geschäft mit Verkauf von verschiedenen Käsesorten. Hier können Sie mehr über Them Ost lesen...
 Nørding Olier
Ellingvej 5
DK-8600 Silkeborg
T: +45 86 85 14 00 / 28 19 61 00
E: nordingolier@hotmail.com
Öffnungszeiten: Nach Absprache.
Info: Hof mit Verkauf von Speiseöl.  Restaurant Gastronomisk Institut
Søndergade 20 DK-8600 Silkeborg T: +45 86 82 40 97 / 30 70 03 99 F: +45 86 82 40 93 E: info@gastronomiske.dk W: gastronomiske.dkÖffnungszeiten: Montag: 11.30 - 16.00 Dienstag - Samstag: 11.30 - 16.00 sowie 17.30 - 21.30 (21.30 letzter Zeitpunkt für Tischbestellung) Essenlieferung: Nach Absprache. Info: Restaurant mit Verwendung von lokalen Rohwaren. Hier können Sie mehr über Restaurant Gastronomisk Institut lesen...
 Korshøjs Køkken
Løvevej 14, Vrads DK-8654 Bryrup T: +45 40 75 22 01 E: lars@korsbojkokken.dk W: korshojskokken.dk Öffnungszeiten: Nach Absprache. Info: Catering und Verkauf von ökologischen Weinen m.m. Hier können Sie mehr über Korshøjs Køkken lesen... Søften Bifarm
Landsbækvej 45, Skjød DK-8450 Hammel T: +45 86 96 00 87 / 40 59 37 45 E: beefarm@mail.dk W: beefarm.dk Öffnungszeiten: Nach Absprache. Info: Bauernhof mit Bienen und Verkauf von lokalem Qualitäthonig. Hier können Sie mehr über Søften Bifarm lesen...Læs mere om Søften Bifarm her...
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