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Der neu gestiftete Verein SmagSilkeborg hat die Förderung von Herstellung, Verarbeitung, Distribution, Zubereitung und/oder Verkauf lokaler Nahrungsmittel in Silkeborg und Umgebung zum Ziel.
Die Herstellungskriterien sind artgerechte Tierhaltung, Ökologie, Natur und Umwelt sowie guter Geschmack.
Die Mitglieder des Vereins bestehen aus Lebensmittelproduzenten, Hofläden, Speisestätten und Unterkunftstätten in Silkeborg und Umgebung. Sie erfüllen die Kriterien des Vereins, d.h. sie bieten lokale Spezialitäten und Qualitätsprodukte im Bereich Nahrungsmittel für einen wohlgedeckten Tisch und besondere Geschmackserlebnisse an.
Mitglieder des Vereins SmagSilkeborg:
Ans Kro
Butik Skovgaard Oksekød
Byens Fisk & Vildt
Duelund Bryglade
Fuglsang
Gothenborg
Grauballe Bryghus
Hanegal
Heksekosten
Helle Kofoeds Klinik
Hotel Julsø
Hotel- & Restaurantskolen
Korshøjs Køkken
Le Gateau
Nørding Olier
Osteriet Hinge
Okkels is
Pension Holm Mølle
Piaf Vinhandel
Restaurant Gastronomisk Institut
Silkeborg Tekniske Skole
Sorring Bær
Søften Bifarm
Them Andelsmejeri
Tyklundgaard
Urbakgård
Virklund Bryghus
Donnerstag, September 30 2010
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