Die Pension Holm Mølle liegt in einem alten Mühlenhof in naturschöner Umgebung an den Flüssen Alling Å und Lemming Å, etwas nördlich von Silkeborg.

Hier können Sie bei einem Bed & Breakfast-Aufenthalt einige der lokalen Spezialitäten ausprobieren, wie z.B. Hinges ökologische Käsesorten, Hanegals ökologische Wurstsorten, Marmelade von Sorring Bær und natürlich selbstgebackenes ökologisches Schwarzbrot und die berühmten Milchbrötchen – alles ein etwas besonderer Alltag.

Sie können auch auf eine Tasse Kaffe und frisch gebackene Waffeln mit Marmelade und Schlagsahne vorbeischauen – vergessen Sie nicht, im Voraus zu bestellen.

Empfehlenswert ist auch ein Besuch des Marktes am 05.06. (einem dänischen Nationalfeiertag) von 10.00 – 16.00 in der Pension Holm Mølle. Hier finden Sie eine Menge Produkte lokaler Kunsthandwerker und Lebensmittelhersteller. 

Hier können Sie mehr über Pension Holm Mølle lesen... 

Für Angelsportler ist Silkeborg mit seinen vielen Seen, Flüssen und Bächen ein wahres Schlaraffenland. Hier können Sie u.a. Lachse und Forellen fangen.

Wenn Sie sich frisch gefangenen Fisch für Ihr Mittagessen sichern wollen, sollten Sie hier mehr über 
Angelsport in Silkeborg und Umgebung lesen... 

Der sog. Tollundmand lebte am Anfang der Eisenzeit, die auf 500 v. Chr. bis 800 n. Chr. datiert wird.

Die letzte Mahlzeit des Tollundmanden bestand aus einem Brei aus Hafer, Roggen und Gerste. Damals mischte man auch Leinensamen und Samen von Unkraut wie z.B. Hirtentäschelkraut oder Wegerich mit in den Brei.

Besuchen Sie die Moorleiche Tollundmanden im
Silkeborg Museum. Hier erfahren Sie mehr über die Eisenzeit und darüber, wovon man sich damals ernährte. 

Hier können Sie mehr über die Moorleiche Tollundmanden lesen...

Der Tag des Fisches wird in dem zweiten Wochenende in September von 10-14 Uhr auf dem Marktplatz "Søndertorv" in Silkeborg abgehalten.
Auf diesem Tag laden die Fischwirtschaft zu Erlebnissen für beide Kindern und Erwachsende ein.
Die Absicht ist, dass man durch verschiedene Aktivitäten den Weg des Fisches von Fang bis Mahlzeit erleben werden. Fischerboote, Kühlhäuser, Fischverarbeitende Industrie, Fischfarmen und Fischhändler. Alle Interessierten werden dazu präsentiert. Darüber hinaus ist es möglich Fische auf verschiedene Weise zu schmecken.

Hier können Sie mehr über den Tag des Fisches in Silkeborg lesen...

Am 3. Sonntag im September stehen Landwirte überall in Dänemark bereit, Erwachsenen und Kindern ein einprägsames Erlebnis auf dem Land zu vermitteln. Sehen Sie, wie und wo die Tiere leben und stellen Sie all die Fragen, die Ihnen in den Sinn kommen – und erfahren Sie mehr über die Tiere, die Sie essen.
 
Hier können Sie sehen, welche Landwirte in der Gegend Tag der offenen Tür halten... 
 

Mit ’Gesunder Familienurlaub im Freien’ kommen Sie auf Schatzsuche nach Erlebnissen mit gesunden Lebensmitteln mit Geocaching. Es handelt sich hierbei um einen Sport, bei dem Sie mit Hilfe eines GPS versteckte Schätze nach deren Koordinaten finden müssen.
Machen Sie mit der Familie einen Ausflug ins Blaue und finden Sie verschiedene Schätze, u.a. bei den lokalen Lebensmittelherstellern und -geschäften.

Wenn Sie mehr über die Schatzsuche nach gesunden Lebensmitteln wissen möchten, dann wenden Sie sich an Silkeborg Turistbureau...

Der Verein SmagSilkeborg feiert das Erntefest am 21.10.11 von 11.00 - 17.00 auf dem Marktplatz in Silkeborg.

Hier präsentieren lokale Lebensmittelhersteller und Produktanbieter ihre Spezialitäten. Dazu zählen u.a. Bier, Saft, Fisch, Fleisch, Geflügel, Käse, Marmelade, Brot, Kuchen, Eis, Obst und Gemüse, sowie Weidenarbeiten und Wellness-Produkte.

Besuchen Sie das Erntefest und schmecken, duften und berühren Sie die vielen Spezialitäten – mit allen Sinnen!

Bed & Breakfast auf dem Hof Tyklundgaard

Hofbesuch auf Urbakgaard

Das Erntefest und die Weihnachtsstube auf dem Hof Gothenborg
 
Soll das Mittagessen zum kulinarischen Erlebnis werden, dann klicken Sie hier…