Tollundmanden

Mad på Tollundmandens tid

Tollundmanden levede i starten af Jernalderen, der strakte sig fra omkring år 500 før Kristus indtil år 800 efter Kristus.

Det sidste måltid Tollundmanden spiste bestod af en grød lavet af byg, rug og havre. På den tid blev der også blandet frø fra hør og ukrudtsfrø fra hyrdetaske, vejbred og flere andre arter i den grød, man spiste.

Besøg Tollundmanden på Museum Silkeborg. Her kan du lære mere om Jernalderen, og hvad man levede af dengang.

Specialiteter fra Silkeborg og omegn

Lokale specialiteter

Silkeborg og omegn byder på mange spændende lokale specialiteter til et veldækket bord. Med fokus på økologi, dyrevelfærd, miljø, traditioner, sanselighed og god smag tilbyder flere lokale fødevareproducenter og gårdbutikker smagfulde produkter inden for kvalitetsfødevarer.

Byens Fisk & Vildt

Spisesteder med lokale smagsoplevelser

Silkeborg og omegn byder på mange spændende lokale specialiteter til et veldækket bord. Med fokus på økologi, dyrevelfærd, miljø, traditioner, sanselighed og god smag anvender flere spisesteder lokale råvarer i madlavningen og tilbyder dejlige kulinariske smagsoplevelser med tilknytning til Silkeborg og omegn.

Forkæl dine sanser og prøv en traditionel dansk ret, en ret med spræl i eller få en nytænkende gastronomisk oplevelse.