|
|
|
|
|
Lokale fødevareproducenter m.fl.
|
|
Silkeborgegnen byder på mange spændende lokale specialiteter til et veldækket bord. Med fokus på økologi, dyrevelfærd, miljø, traditioner, sanselighed og god smag tilbyder flere lokale fødevareproducenter, gårdbutikker, spisesteder og overnatningssteder på Silkeborgegnen smagfulde produkter inden for kvalitetsfødevarer.
Prøv for eksempel økologisk fjerkræ eller limousinekvæg, der har græsset på Silkeborgegnen. Forkæl dig selv med søde solbærfristelser, ostelækkerier eller is med god samvittighed.
Sluk tørsten med gyldne dråber fra et af områdets mikrobryggerier.
Læs mere om de forskellige producenter og produktudbydere samt deres unikke produkter nedenfor.
 Ans Kro
Vestre Langgade 5 8643 Ans T: 86 87 00 33 E: mail@anskro.dk W: anskro.dk Åbningstid for restauranten: Alle dage: Kl. 11.30 - 15.00 og igen kl. 18.00 - 21.00 Info: Hyggelig kro med overnatnings- muligheder samt restaurant med anvendelse af lokale råvarer. Læs mere om Ans Kro her... Søhøjlandets
Mikropølsemageri ApS
Nebelgårdsvej 25 8600 Silkeborg T: 86 828 828 E: info@DinNetSlagter.dk W: DinNetSlagter.dk Åbningstid: Torvet Silkeborg Lørdag 8.30 - 14.00 samt efter aftale på Nebelgårdsvej. Info: Produktion af højkvalitets pølser, pålæg både traditionelt og økologisk. Læs mere om Søhøjlandets Mikropølsemageri ApS her...
 Byens Fisk & Vildt
Søndergade 23 8600 Silkeborg T: 86 82 08 61 E: info@dragan.dk W: byensfiskogvildt.dk Åbningstid: Tirsdag - torsdag: Kl. 10.00 - 17.30 Fredag: Kl. 10.00 - 18.00 Lørdag: Kl. 09.00 - 13.30 Info: Specialforretning med salg af årstidens fisk fra lokalområdet. Læs mere om Byens Fisk & Vildt her... Gothenborg Gårdbutik
Gothenborgvej 3 8653 Them T: 86 84 80 14 E: oekologi@gothenborg.dk W: gothenborg.dk Åbningstid: Onsdag - fredag: Kl. 13.00 - 17.00 Lørdag: Kl. 09.00 - 12.00 samt efter aftale. Info: Gårdbutik med salg af økologisk fjerkræ, frugt, grønt, mel, honning, saft m.m. Læs mere om Gothenborg Gårdbutik her... Grauballe Bryghus
Gjermosevej 11 8600 Silkeborg T: 86 87 76 84 E: ale@grauballe-bryghus.dk W: grauballe-bryghus.dk Åbningstid: Fredag: Kl. 12.00 - 17.00 Info: Mikrobryggeri med ølsmagning, ølforedrag samt gårdbutik med salg af specialøl og fadøl. Læs mere om Grauballe Bryghus her... Hanegal
Resenbrovej 29, Voel 8600 Silkeborg T: 86 85 36 72 E: hanegal@hanegal.dk W: hanegal.dk Åbningstid: Efter aftale. Info: Gård med salg af økologisk kød, fjerkræ, pølser, pizza m.m. Læs mere om Hanegal her... Heksekosten
Nygade 28 8600 Silkeborg T: 86 81 22 66 W: heksekosten.dk Åbningstid: Mandag - torsdag: Kl 9.30 - 17.30 Fredag: Kl. 9.30 - 18.00 Lørdag: Kl. 09.30 - 14.00 Info: Specialforretning med salg af økologisk frugt og grønt, krydderurter, mælkeprodukter, mel, ris, saft m.m. Læs mere om Heksekosten her... Nørding Olier
Ellingvej 5 8600 Silkeborg T: 86 85 14 00 / 28 19 61 00 E: nordingolier@hotmail.com Åbningstid: Efter aftale. Info: Gård med salg af madolier.  Le Gateau
Torvet 14 8600 Silkeborg T: 86 82 03 37 W: legateau.dk E: henrik_lock@mail.dk W: legateau.dk
Åbningstid: Mandag - torsdag: Kl. 07.00 - 17.30 Fredag: Kl. 07.00 - 18.00 Lørdag: Kl. 08.00 - 14.00 Info: Bagerforretning med salg af økologisk brød, kager, desserter, saft m.m. Læs mere om Le Gateau her... Okkels is
Nygade 26E 8600 Silkeborg T: 86 81 83 99 E: okkels@okkelsis.dk W: okkelsis.dk
Åbningstid: Maj - august: Mandag - fredag: Kl. 11.30 - 22.00 Lørdag: Kl. 10.30 - 22.00 Søn- og helligdage: Kl. 12.30 - 22.00 September - april: Se hjemmesiden. Info: Specialforretning med salg af hjemmelavet is og islagkager fremstillet på økologisk letmælk samt sukkerfri is. Læs mere om Okkels Is her... Osteriet Hinge
Tanghusvej 14 8620 Kjellerup T: 87 70 41 00 E: osteri@osteriet-hinge.dk W: osteriet-hinge.dk Åbningstid: Tirsdag: Kl. 14.00 - 17.00 Lørdag: Kl. 09.00 - 12.30 Info: Gårdmejeri og gårdbutik med salg af økologisk mælk, ost, smør og creme fraiche. Læs mere om Osteriet Hinge her... Piaf Vinhandel
Nygade 33 8600 Silkeborg T: 86 80 46 40 E: mail@piaf-vinhandel.dk W: piaf-vinhandel.dk Åbningstid: Mandag - torsdag: Kl. 09.30 - 17.30 Fredag: Kl. 09.30 - 18.00 Lørdag: Kl. 09.30 - 14.00 Info: Specialhandel med salg af delikatesser, vin, spiritus, kolonial, chokolade og lokal øl. Læs mere om Piaf Vinhandel her... Skovgaard Gårdbutik
Horsbjergvej 1 8653 Them T: 86 84 70 70 E: joan@butik-skovgaard.dk W: butik-skovgaard.dk Åbningstid: Onsdag - fredag: Kl. 10.00 - 17.00 Lørdag: Kl. 10.00 - 13.00 Info: Gårdbutik med salg af dansk okse-, svine- og kalkunkød, is, blomster, frugt, vin og specialøl. Læs mere om Skovgaard Gårdbutik her... Landsbyen
Sorring ApS
Hovedgaden 25 8641 Sorring T: 3210 0650 E: aps@landsbyensorring.dk W: landsbyensorring.dk Info:produktion og salg af egne solbær fra smukt beliggende marker syd for landsbyen Sorring – 14 km øst for Silkeborg. Læs mere om Landsbyen Sorring ApS her… Læs mere om Landsbyen Sorring ApS her... Them Ost
Rustrupvej 16 8653 Them T: 86 84 73 88 E: info@them-ost.dk W: them-ost.dk
Åbningstid: Mandag - onsdag: Kl. 07.00 - 12.00 Torsdag: Kl. 07.00 - 17.00 Fredag: Kl. 07.00 - 12.00 Lørdag: Kl. 09.00 - 12.00 (I perioden 5. juli - 2. august er der lukket lørdag.) Info: Andelsmejeri og butik med salg af forskellige slags oste. Læs mere om Them Ost her... Urbakgård
Kragelundvej 35 8600 Silkeborg T: 61 34 91 56 E: info@urbakgaard.dk W: urbakgaard.dk
Åbningstid: Efter aftale. Info: Gård med salg af økologisk oksekød fra limousinekvæg. Læs mere om Urbakgård her... Virklund Bryghus
Korshøjvej 2, Virklund 8600 Silkeborg T: 61 26 92 66 E: info@virklundbryghus.dk W: virklundbryghus.dk Åbningstid: Fredag: Kl. 14.00 - 18.00 samt efter aftale. Info: Mikrobryggeri med salg af specialøl samt mulighed for at opleve ølproduktionen. Læs mere om Virklund Bryghus her... Restaurant Gastronomisk Institut
Søndergade 20 8600 Silkeborg T: 86 82 40 97 / 30 70 03 99 F: 86 82 40 93 E: info@gastronomiske.dk W: gastronomiske.dkÅbningstid: Mandag: Kl. 11.30 - 16.00 Tirsdag - lørdag: Kl. 11.30 - 16.00 samt 17.30 - 21.30 (21.30 er seneste tidspunkt for bordbestilling) Mad ud af huset: Efter aftale. Info: Restaurant med anvendelse af lokale råvarer. Læs mere om Restaurant Gastronomisk Institut her... Hotel Julsø
Julsøvej 14-16 8680 Ry T: 86 89 80 40 F: 86 89 80 36 E: info@hotel-julso.dk W: hotel-julso.dk Åbningstid: Mad ud af huset: Efter aftale. Info: Restaurant med anvendelse af lokale råvarer. Læs mere om Hotel Julsø her... Korshøjs KøkkenLøvevej 14, Vrads 8654 Bryrup T: 40 75 22 01 E: lars@korshojkokken.dk W: korshojskokken.dk Info: Catering og salg af økologiske vine m.m. Læs mere om Korshøjs Køkken her... Søften Bifarm
Landsbækvej 45, Skjød 8450 Hammel T: 86 96 00 87 / 40 59 37 45 E: beefarm@mail.dk W: beefarm.dk Åbningstid: Info: Bigård med salg af lokal kvalitetshonning. Læs mere om Søften Bifarm her...
|
|
|
|
|